Airfryer’da Pırasalı Mücver, Sarımsaklı Patlıcan Söğürme ve Mandalinalı Muffin Nasıl Yapılır?

Sarımsaklı Patlıcan Söğürme 

Malzemeler:

• 2 adet patlıcan

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1 avuç maydanoz (kıyılmış)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı:

1. Patlıcanları hazneye yerleştirin ve 190 derecede 20 dakika pişirin. Patlıcanların büyüklüğüne nazaran pişme müddeti değişebilir, denetimli olarak pişirin.

2. Bir kasede zeytinyağı, tuz, sirke, kıyılmış maydanoz ve sarımsak ekleyip karıştırın.

3. Pişmiş olan patlıcanların kabuğunu soyup servis tabağına alın. Orta kısmını açıp hazırladığınız sosu ekleyin ve servis edin. 

Pırasalı Mücver 

Malzemeler:

• 4 kol pırasa (doğranmış) 

• 2 adet yumurta 

• 1 su bardağı un

• 2 yemek kaşığı mısır unu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

1. Bir kasede doğranmış pırasa, yumurta, un, mısır unu, zeytinyağı, tuz, karabiber, kabartma tozu ve kıyılmış maydanozu ekleyip koyu kıvamlı bir harç elde edene kadar karıştırın. 

2 Hazırladığınız harçtan modüller alıp elinizde düzeltin ve hazneye yerleştirip 180 derecede 20 dakika pişirin. 

Mandalinalı Muffin 

Malzemeler:

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 adet yumurta

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 2 adet mandalinanın suyu

• 1 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 1/2 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 2,5 su bardağı un 

Üzeri İçin:

• 1 adet mandalinanın taneleri

• 2 yemek kaşığı esmer şeker

Yapılışı:

1. Bir kasede yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine sıvı yağ, mandalina suyu, süt, süzme yoğurt, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyip koyu akışkan kıvamlı bir harç eldene kadar çırpın. 

2. Hazırladığınız harcı muffin kalıplarına hisse edip hazneye yerleştirin ve 170 derecede 20 dakika pişirin. Birinci sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. 

Afiyet olsun!