Bol sebzeli hoş mi güzel bir lazanya… Hem de et kullanmadan! Üstüne de içi akışkan, dışı puf puf kabaran peynirli sufle gelince bu tanım “vejetaryen yemekler sıkıcıdır” diyenlere hoş bir karşılık olacak! Mutfağa geçmeye hazırsan, seni tarife alalım! 👇
Airfryer’da Vejetaryen Lazanya ve Peynirli Sufle Nasıl Yapılır?
Vejetaryen Lazanya
-
6 adet lazanya
-
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sebzeler için:
-
2 adet patlıcan
-
2 adet kabak
-
1 adet kırmızı biber
-
1 adet orta uzunluk soğan
-
1 SB rendelenmiş domates (4-5 adet domates)
-
Tuz, karabiber, kekik
-
3 yK zeytinyağı
-
2 SB beşamel sos
1. Zerzevatları küp küp doğrayın ve yağ ile karıştırıp zerzevat ayarında pişirin. Daha sonra rende domates ile karıştırın.
2. Lazanya yaprağı, zerzevat karışımı ve beşamel sos ile 3-4 kat çıkın. En üst kata peynir rendesi serpin ve hamurişi ayarında pişirin.
Peynirli Sufle
-
2 YK un
-
1 SB süt
-
2 yumurta
-
1/2 SB rende kaşar
-
1/2 SB tulum peyniri
-
Tuz, karabiber
-
1/4 TK pulbiber
-
1 tutam muskat rendesi
-
Sufle kabını yağlamak için tereyağı
-
Kap için galeta unu
1. Yumurta beyazını tuz ile yeterlice çırpın. Farklı bir kapta yumurta sarıları ve unu çırpın. Üzerine sütü, baharatları ve peynirleri ekleyin. En son yumurta beyazını azar azar ekleyip söndürmeden karıştırın.
2. Sufle kalıplarını yağlayın ve galeta ile kaplayın. Karışımı paylaştırın. Hamurişi ayarında pişirin.
Afiyet olsun!
Bu tanımın detaylarını adım adım görmek isterseniz görüntümüzü izleyebilirsiniz 👇