Sağlıklı beslenmek gözünüzde büyümesin! Tüm günün yorgunluğu ile meskene geldikten sonra sağlıklı yemekler yapmak gözümüzde dağ üzere büyüyebiliyor. Fakat iş sandığınız üzere değil! Az materyal ile de çok lezzetli ve sağlıklı tarifler yapabilirsiniz. İşte tanım listesi…
1. Tavuk Kanat ve Pilav
Malzemesi az olsun, lezzeti çok olsun bir de sağlıklı oldu mu tadından yenmez diyorsanız bu menü tam bir kombo tadında! Tavuklarınızı sosladıktan sonra istediğiniz kıvamda pişirin, yanına da tereyağlı hatta sebzeli bir pilav yapın. Tam dilediğiniz üzere bir tabağı afiyetle yiyin!
2. Zeytinyağlı Enginar
Taptaze sebzeler, mis üzere zeytinyağı ve enginarın o kendine has lezzeti… İşte sofraların en şık ve hafif yıldızı! Hem sağlıklı, hem ferah, hem de hafifliğiyle gönülleri fetheden bir tat. Bilhassa bahar sofralarının vazgeçilmezi olan zeytinyağlı enginar, hem mideyi yormaz hem de kendini yedikçe yedirir. Dilerseniz pişirmeden buzluğa atın, canınız çektiği an bu lezzetle kendinizi ödüllendirin.
3. Pırasalı Mantı
Az gereçle büyük tat yakalamak mümkün! İncecik doğranmış pırasaları biraz baharatla lezzetlendirin. Kıymalı sosunu pişirin. Üzerine yoğurt ve mis üzere bir sos gezdirin, sofranızda hafif lakin doyurucu bir alternatif yaratın! Pırasa sevmeyenler bile bu lezzete bayılacak, bizden söylemesi!
4. Soslu Sebze
Soslu Zerzevat, herkesin en sevdiği sağlıklı yemeklerden bir tanesi. Rengarenk sebzeler, mis üzere kokular ve hafifliğiyle hem midenizi yormaz hem de sofranıza nefis bir dokunuş katar. Yanına eklenen yoğurt ya da hafif bir sosla birleştiğinde, tadına doyum olmaz! Hafif yemek severler için tam bir favori!
5. Nohutlu Ekşili Kabak Yemeği
Bazen bir yemeğin fazla uğraş gerektirmeden tam kıvamında bir tat sunduğunu hissedersiniz. İşte nohutlu ekşili kabak tam olarak bu türlü bir yemek! Ne ağır ne de sıradan, hafifliğiyle mideyi yormaz fakat içindeki nohutla tam kıvamında bir doyuruculuk sunar. O hafif ekşi dokunuşu, kaşığa her gelişinde insanın iştahını daha da açar. Bir tabak yetmeyecek, baştan uyaralım!
6. Bulgur Köftesi
Bu yemek bilhassa et sevmeyenler için harika bir kurtarıcı! Bulgur her haliyle çok lezzetli materyallerden biri. Hafif baharatlarla küçük küçük yuvarlanmış köftelerin üstüne dilediğiniz üzere bir sos hazırlayın. Parmaklarınızı yedirecek tam kıvamında bir öğün!
7. Taze Fasulye
Tencerede pişerken bile kokusuyla mest eden taze fasulye, her seferinde bizleri lezzet komasına sokacak kadar lezzetli bir tanım.… Ne ağır ne savlı, tam kararında bir lezzet için konuttaki taze fasulyeyi pişirin. Taze fasulye, her haliyle sofranın sağlam lezzetlerinden biri. Kolay fakat asla sıradan değil!
8. Tavuklu Sultan Kebabı
Adı kadar yiyen herkesin ağzının da sultanı! Tavuk, sebzeler ve yufkanın harika ahengi, yavaşça kızarırken ortaya çıkan o mis üzere koku… Biz önerirken bile acıktık. Üzerine dökülen kremalı ya da beşamel sosla lezzet katmanları artarken, her lokmada ağızda dağılan enfes bir doku sunar. En az imajı kadar, tadı da olağanüstü bir yemek!
9. Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, insanı sarıp sarmalıyormuş üzere hissettiren çok lezzetli bir çorba. Hastayken şifa, açken doyurucu, soğukken ısıtıcı olur. Bizim onu anlatmamıza gerek yok, hem tadı hem de kokusuyla kolay lakin etkileyici lezzetlerden biri!
10. Tavuklu Buğday Salatası
Hafif ve doyurucu olan tavuklu buğday salatası, bilhassa salata yemeye bayılanların en çok tercih ettiği tanımlardan bir tanesi! Lif dolu buğday, protein kaynağı tavuk ve taptaze yeşilliklerin buluştuğu bu salata, her lokmada ferahlık hissi verir. Üzerine limon, zeytinyağı ve biraz baharat eklendi mi, süper bir komboya dönüşüyor!
11. Sebzeli Bulgur Pilavı
Bulgur pilavı, mutfağın en sağlıklı ve doyurucu alternatiflerinden biri! Üstelik sebzelerle birleşince tam bir vitamin deposuna dönüşüyor. İçine eklenen domates, biber, havuç derken her kaşıkta başka bir lezzet patlaması yaşanıyor. Üstüne de bir kaşık yoğurtla daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.