TasteAtlas, 2025 yılı için hazırladığı “Dünyanın En Âlâ 100 Kıyma Yemeği” listesini paylaştı. Listenin doruğuna Türkiye’den bir lezzet yerleşti. İzmir’in Tire ilçesine mahsus şiş köfte birinci sırayı alırken, Türk mutfağından Adana kebap, İskender kebap ve içli köfte üzere tanıdık isimler de listede kendine yer buldu.
TasteAtlas’ın 2025 yılı için hazırladığı “Dünyanın En Âlâ 100 Kıyma Yemeği” listesinde Türk mutfağından 11 lezzet yer aldı.
TasteAtlas’ın 2025 yılı için hazırladığı ‘Dünyanın En Düzgün 100 Kıyma Yemeği’ listesinde Türk mutfağından 11 lezzet yer aldı. Listenin doruğunda İzmir’in Tire ilçesine has ‘Tire Şiş Köfte’ bulunuyor. Bu köfte, dana yahut sığır etinin hudut ve yağlarından arındırılarak hazırlanır ve odun ateşinde pişirilip tereyağı ile servis ediliyor.
İlk 20’de yer alan Türk lezzetleri ise şu halde:
-
Tire Şiş Köfte
-
Adana Kebap
-
Sarma
-
Kayseri Yağlaması
-
Beyti Kebap
-
Islama Köfte
“Gurur duyuyoruz”
Tire Ticaret Odası Lider Yardımcısı Bahaettin Oktav da ilçenin tarım ve endüstrisinin yanı sıra gastronomisiyle de öne çıktığını söz etti. Köftenin sıcak tüketilebildiği üzere evvelce pişirilmiş halde paketlenerek de satıldığını, Türkiye’nin dört bir yanına gönderildiğini anlatan Oktav, ‘TasteAtlas’ta birinci olmamız gurur verici bir durum’ sözlerini kullandı.