Temmuz Ayına Özel Sebzelerle Philips Çift Hazneli Airfryer’da Pişirebileceğiniz 10 Mevsimlik Yemek Tarifi

Malzemeler: 

• 900 gram kabak

• 80 gram parmesan, rendelenmiş

• 80 gram galeta unu

• 0,5 çay kaşığı sarımsak tozu

• 250 mililitre ağır krema

• 125 gram mozzarella

Hazırlanışı:

1. Mandolin yahut mutfak robotu kullanarak kabağı ince ince dilimleyin. Tuzla lezzetlendirin ve fazla suyun süzülmesi için 10 dakika bekletin.

2. Kabak dilimlerini kurulayın ve Philips Çift Hazneli Airfryer haznesine aktarın. Lezzetlendirmek için rendelenmiş parmesan peyniri, galeta unu, sarımsak tozu ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın. Akabinde ağır kremayı da dökün ve güzelce karıştırın.

3. Hazneyi Philips Çift Hazneli Airfryer’a yerleştirin ve 50 dakikada 150 °C ayarda çalıştırın. 

4. Kabak gratenin üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Aygıtı belirtilen ayarlarla başlatın: 5 dakika ve 180 °C.

5. Grateni Philips Çift Hazneli Airfryer’dan çıkarın ve yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun!

Malzemeler: 

• 4 kapya biber, kırmızı

• 480 gram nohut, konserve, suyu süzülmüş

• 2 tutam maydanoz, düz yapraklı

• 3 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı tahin

• 6 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber, taze öğütülmüş

• 2 yemek kaşığı limon suyu, taze sıkılmış

• 5 yemek kaşığı soğuk su

• 50 gram kereviz sapı

• 3 tutam maydanoz, düz yapraklı

• 100 gram salatalık

• 200 gram kuskus

• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, rendelenmiş

• 4 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Kapya biberleri yıkayıp Philips Çift Hazneli Airfryer’a aktarın. Aygıtın kapağını kapatıp belirtilen mühlet ve sıcaklıkta çalıştırın: 10 dakika, 200 °C.

2. Biberler közlendikten sonra orta uzunluk bir kaseye alıp üzerini mutfak havlusuyla örtüp 20 dakika bekletin. Bu, derinin soyulmasını kolaylaştıracaktır.

3. Biberler dinlendirildikten sonra kabuklarını soyun. Uzunlamasına kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

4. Humus için iki tane biber kullanın ve başka ikisini de üst süsleme için saklayın. Nohutları soğuk suda yıkayıp süzün. Maydanozu yıkayın ve sarımsakların kabuklarını soyun.

5. Humus yapmak için iki közlenmiş biberi nohut, maydanoz, bir diş sarımsak, tahin, sızma zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu ve soğuk suyla birlikte mutfak robotuna alın. Krema üzere ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Karıştırırken yavaş yavaş buz üzere soğuk su eklemek humusun kıvamının krema üzere olmasını sağlar.

6. Kereviz sapını ve taze maydanozu yıkayın. Salatalığı soyun. Kereviz sapını, salatalığı ve kalan iki közlenmiş biberi 0,5×0,5 cm’lik küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu iri iri doğrayın.

7. Kuskusu paketteki tarife nazaran hazırlayın. Kuskus piştikten sonra soğumaya bırakın ve doğranmış zerzevatları ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

8. Humusu tabağın alt kısmına yayın ve üzerine küp küp kestiğiniz sebzelerle kuskusu ekleyin. Üzerlerine limon kabuğu rendesi ve ek sızma zeytinyağı gezdirip servis edin.

Afiyet olsun!

Malzemeler: 

• 250 gram un

• 125 gram tereyağı

• 0,5 çay kaşığı kekik, kurutulmuş

• 50 mililitre soğuk su

• 500 gram domates

• 100 gram çeri domates

• 150 gram italyan lor peyniri

• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, rendelenmiş

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Un, küp küp kesilmiş tereyağı, kekiği ve bir tutam tuzu mutfak robotuna koyun. 1 dakika boyunca yahut güzelce karışıp kum gibisi bir kıvam alana kadar çırpın. Karışımı bir kaseye aktarın, soğuk su ekleyin, sıkı ve toplanabilen bir hamur oluşana kadar biraz yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 

2. Bu sırada, üst gereçleri hazırlayın. Domatesleri dilimleyin ve kiraz domatesleri ikiye bölün. Tuz ekleyin ve fazla sıvının süzülmesi için 10 dakika bekletin. İtalyan lor peyniri, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuzu karıştırın.

3. Soğutulmuş hamuru iki parşömen kağıdı ortasında, tart kalıbından 4 santimetre daha büyük olacak formda yuvarlak olarak açın. Hamuru kalıba aktarın ve germeden kenarlarına ve tabanına bastırın. 

4. Fazla hamuru kesin ve kalıbı Philips Çift Hazneli Airfryer’a yerleştirin. Aygıtı belirtilen ayarlarda başlatın: 20 dakika, 170 °C.

5. İtalyan lor peyniri karışımını hamurun üzerine eşit biçimde yayın, akabinde domatesleri üzerine dizin ve zeytinyağı gezdirin. Aygıtı 15 dakika ve 170°C ayarda çalıştırın. 

6. Tartı aygıttan çıkarın ve kalıptan çıkarmadan evvel dinlendirin. Servis edin.

Afiyet olsun!

Malzemeler: 

• 100 gram bezelye

• 200 gram patates

• 100 gram ıspanak

• 1 yeşil acı biber

• 10 gram chaat masala (baharat karışımı)

• 20 gram yer fıstığı

• 1 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük kesimlere bölün. Patatesleri ve bezelyeleri yumuşayana kadar pişirdikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana dek ezin. Ispanakları kısa bir mühlet ağartma tekniğiyle haşlayın, süzün ve ince ince kıyın. Acı biberleri yıkayın ve ince ince doğrayın.

2. Ezilmiş patates ve bezelyelere ıspanak, acı biber, masala ve tuzu ekleyip uygunca karıştırın. Karışımı 9 eşit köfte elde edecek halde bölün ve her birinin üzerine yer fıstığı koyun.

3. Köfteleri fırçayla yağlayıp hazneye yerleştirin. Hepsini tek seferde sığdıramazsanız partiler halinde pişirin. Aygıtı belirtilen ayarlarda başlatın: 10 dakika, 180 °C. 

4. Aygıttan çıkarın. Yanında Hint turşusuyla sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

Malzemeler: 

• 1 soğan

• 2 kırmızı dolma biber

• 2 kereviz sapı

• 2 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 240 gram börülce, konserve, suyu süzülmüş

• 70 gram mısır, konserve

• 1 çay kaşığı chili biber tozu

• 1 yemek kaşığı kakao tozu

• 1 tutam kimyon, öğütülmüş

• 1 tutam paprika tozu

• 400 gram domates, küp küp doğranmış, konserve

• 250 mililitre zerzevat bulyon

• 50 gram kinoa

• 1 tutam tuz

• 1 tutam karabiber

• 1 misket limonu

• 15 gram kişniş, taze

Hazırlanışı:

1. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın. Kerevizi küçük kesimler halinde kesin. Kırmızı dolmalık biberi ikiye bölün, içini ve çekirdeklerini çıkarın ve kesimlere ayırın. Soğan, sarımsak, kereviz ve biberleri biraz zeytinyağı ile Philips pişirme aksesuarına ekleyin.

2. Aksesuarı Philips Çift Hazneli Airfryer’a koyun ve aygıtı belirtilen vakit ve sıcaklıkta başlatın: 20 dakika, 180 °C. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 

3. Börülceleri süzün ve kurulayın. Börülceleri mısırı, baharatları ve küp doğranmış domatesleri sebzelere ek edin ve karıştırın. Üzerlerini kapatacak kadar su ekleyin.

4. Börülceleri Philips Çift Hazneli Airfryer’a alın ve yumuşayana kadar belirtilen mühlet ve sıcaklıkla pişirin: 30 dakika, 160 °C.

5. Acı bibere kinoayı ekleyin ve kinoa yumuşayana kadar belirtilen müddet ve sıcaklıkta pişirin: 15 dakika, 160 °C.

6. Tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Misket limonunu dört modüle ayırın. Kişnişi kabaca doğrayın. Acılı börülceleri limon dilimleri ve kişniş ile servis edin.

Afiyet olsun!

Malzemeler: 

• 2 tavuk göğsü

• 3 diş sarımsak

• 350 gram bamya

• 2 taze soğan

• 2 yeşil sivri biberler

• 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş

• 4 yemek kaşığı soya sosu

• 3 yemek kaşığı tahin

• 2 yemek kaşığı kaju fıstığı

• 2 yemek kaşığı susam yağı

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 az bir ölçü karabiber, öğütülmüş

• 1 az bir ölçü deniz tuzu

• 2 çay kaşığı şeker

• 150 mililitre ılık su

Hazırlanışı:

1. Tavuk göğüslerini küp biçiminde doğrayıp sarımsak rendeleyin. Soya sosu, şeker, zeytinyağı ve susam yağı ekleyip karıştırın. 200 derece 10 dakika pişirin.

2. Pişmekte olan tavukları 8. dakikada açın, biberleri ek edin ve 10 dakika dolduktan sonra soğan ve bamyaları ekleyin. Philips Çift Hazneli Airfryer’ı 200 derece ve 8 dakikaya ayarlayın, orta ara hazneyi sallayarak pişirin.

3. Çin yordamı tavuk ve bamyalar pişerken son 3 dakika kala doğradığınız kaju fıstıklarını içine atın, 1 dakika kala da tahin ekleyip karıştırın.

4. Hazneye bir çay bardağı sıcak su ek edip 200 derece 10 dakikada yemeği denetim ederek pişirin. En son tuz ve karabiber ek edip yemeği tabaklayın.

Afiyet olsun!

Malzemeler: 

• 400 gram kıvırcık patates, donmuş

• 0,5 salatalık

• 3 tutam dereotu, taze

• 3 tutam maydanoz

• 1 soğan, ufak

• 100 gram turşu

• 1 çay kaşığı hardal

• 3 yemek kaşığı mayonez

• 200 gram süzme yoğurt

• 2 yemek kaşığı limon suyu, taze sıkılmış

Hazırlanışı:

1. Dondurulmuş patates kızartmalarını hazneye ekleyin. Philips Çift Hazneli Airfryer’ı 18 dakika ve 180 °C ayarda çalıştırın. Pişirme sırasında hazneyi 3 kere sallayın.

2. Küp küp doğranmış salatalığı ince kıyılmış dereotu, maydanoz, soğan ve turşu ile karıştırın. Hardal, mayonez, süzme yoğurt, limon suyu ve damak tadınıza nazaran tuz ve karabiber ekleyin. Tüm gereçler düzgünce karışana kadar karıştırın.

3. Patates kızartmalarını salata kasesine eklemeden evvel 5 dakika soğumaya bırakın. Gereçlerin sosla güzelce karışması için nazikçe karıştırın ve servis edin.

Afiyet olsun!

Malzemeler: 

• 4 biftek domatesi

• 80 gram kırmızı barbunya, konserve, suyu süzülmüş

• 1 tutam tuz

• 1 tutam karabiber, taze öğütülmüş

• 0,5 çay kaşığı paprika tozu

• 4 yumurta, büyük boy

Hazırlanışı:

1. Domatesleri yıkayın. Her bir domatesin doruğundan ince bir dilim kesin ve bir çorba kaşığı kullanarak iç kısmını çıkarın. Fasulyeleri yeterlice süzün ve tuz, karabiber ve kırmızı biber ile lezzetlendirin. Fasulyeleri dört domates ortasında paylaştırın ve domateslerin içine yerleştirin. Her bir domatesin içine bir de yumurta kırın.

2. Domates dolmalarını Philips Çift Hazneli Airfryer haznesine dikkatlice aktarın ve 180 °C sıcaklıkta ve 20 dakika boyunca pişirin. 

3. Pişen dolmaları tabaklayıp servise hazır edin!

Afiyet olsun!

Malzemeler: 

• 500 gram bezelye, dondurulmuş

• 600 mililitre zerzevat bulyon

• 2 çay kaşığı sarımsak tozu

• 200 gram un

• 1 çay kaşığı şeker

• 0,5 çay kaşığı karbonat

• 20 gram tereyağı

• 150 mililitre yayık ayran

• 100 gram taze krema

• 2 tutam nane, taze

Hazırlanışı:

1. Buzunu çözmek için bezelyeleri akan suyun altına tutun. Bezelyeler, zerzevat bulyonu, sarımsak tozu ve yeteri kadarı tuzu Philips Çift Hazneli Airfryer haznesine alın.

2. Un, şeker, karbonat ve bir tutam tuzu bir kaseye alın. Tereyağı ekleyin ve düzgünce bütünleşene kadar karıştırın. Yayık ayranını da ekledikten sonra pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru somun ekmeği biçimine getirin ve keskin bir bıçakla yüzeyine kesik atın.

3. Ekmeği soldaki hazneye alın. Bezelyeli hazneyi de aygıta yerleştirin. Her bir hazne için 35 dakika mühlet ile 170 °C sıcaklığı ayarlayın ve pişirmeyi başlatın.

4. Bezelye çorbasını mutfak robotuna aktarıp üzerine taze krema, nane ve yeteri kadar karabiber ekleyin. Pürüzsüz kıvama gelene kadar robottan geçirin.

6. Bezelye çorbasını dilimlediğiniz soda ekmeğiyle servis edin.

Afiyet olsun!

Malzemeler: 

• 1 kırmızı dolma biber

• 1 sarı dolmalık biber

• 40 gram parmesan, rendelenmiş

• 200 gram sığır kıyması

• 1 çay kaşığı paprika tozu

• 0,5 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1 yumurta, küçük boy

• 50 gram krem peynir

• 40 gram galeta unu

• 80 gram mozzarella

Hazırlanışı: 

1. Dolmalık biberleri boylamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Dolgusu için kalan tüm materyalleri karıştırın, lezzetlendirmek için tuz ve karabiber ekleyin ve yeterlice karıştırın. Hazırladığınız karışımla dolmalık biberleri doldurun.

3. Doldurulmuş yarım dolmalık biberleri hazneye yerleştirin. Philips Çift Hazneli Airfryer’ı belirtilen ayarlarda başlatın: 16 dakika, 180 °C. 

4. Pişirme müddeti bitmeden 5 dakika evvel dolmalık biberlerin üstüne rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.

5. Aygıttan çıkarıp servis edin.

Afiyet olsun!