Ünlü Şeflerden İlhamla: Evde Yapabileceğin Restoran Kalitesinde Tarifler

Patates püresi eşliğinde sunulan her yemek çok klas durmuyor mu? Dana bonfileyi tavada mühürleyerek pişireceğin bu tarife bir de karamalize soğan eklersen tabağın daha varlıklı görünür. Patates püresine süt ve tereyağı ekleyerek restoran ayarında bir püre yapman mümkün. Sunum için taze biberiyeden yardım alabilirsin.

Risotto, İtalyan mutfağına mahsus bir lezzet. Meskende de basitçe yapabileceğin bir lezzet aslında. Mantarlı risotto, restoran kalitesinde yemeklerden esasen. Sote yaptığın mantarlar, parmesan peyniri ve pirinçle hazırlayacağın risottonun kıvamını tutturabilirsen herkesin hayran olacağına eminiz!

Mac&Cheese bildiğimiz kolay bir makarna ancak ona bir de trüf eklersek hem lezzetlendiririz hem de daha kaliteli bir yemek haline getirebiliriz. Amerikan mutfağının klasiği olan Mac&cheese’i hazırlamak için beşamel sos ve bol çedar peynirine gereksinimin var. Makarnayı fırından almadan evvel üzerine damla trüf yağı gezdirebilir ve lezzetini katlayabilirsin.

Roka salatası kolay değil mi dediğini duyar üzereyiz. Lakin sıradan roka salatasına pancar ve keçi peyniri ekleyerek restoran kalitesine ulaştırabilirsin. Pancarları airfryer’da pişirip roka salatasına koyabilirsin. Üzerine nar taneleri ya da keçi peyniri ile zenginleştirerek hem göze hem mideye hitap eden bir salata hazırlayabilirsin.

Restoran ayarında tatlı yapmak güç olabilir. Lakin kaliteli ve çok da güç olmayan limonlu cheesecake ile hoş bir kapanış yapabilirsin. Yumuşak dokulu ve hafif ekşi bu lezzet istikrarlı bir tatlı seçeneği olacaktır.

Karides esasen seviyorsan bu tanım tam senlik diyebiliriz. Lakin bu kolay bir karides değil. Bu tarifle karidesin lezzetine lezzet katıyoruz. Tatlı ekşi bir sos hazırlayarak karidesi daha lezzetli bir hale getirmek mümkün. Dilim ananas, kırmızı biber ve taze soğanla tavada pişireceğin karidese sunduğun herkes bayılacak.

İtalyan mutfağına ilişkin tavuk piccata tanımını yaparak restoran kalitesinde bir tabak çıkarabilirsin. Limon ve kapariyle hazırlanan sosla bütünleşen tavuk göğsü, lezzetli ve yumuşacık oluyor. Şık bir sunumla birleştirerek bu yemeği hazırlayabilirsin.

Evde Napoli pizza yapmak çok hoş bir hareket olmaz mı? Tahminen oradaki üzere olmaz fakat sen kendi üslubunda bir pizza yapabilirsin. İnce hamur, lezzetli sosu ve mozzeralla peynirinin bir ortaya geldiği pizzanın dışı çıtır, içi yumuşacık oluyor.

Biraz hünerlerini ortaya çıkarmak istiyorsan Beef Wellington yapabilirsin. Üzerinde milföy sarılı olan dana fileto, mantar, soğan ve sarımsaklı bir karışımla kaplanıyor. Bilhassa özel konuklara sunmak için hazırlayabileceğin Beef Wellington’ı keserken herkes sana hayran hayran bakacak!

Sufle, kolay görünen ancak aslında çok teknik bir tatlı. İçinden çikolatalar fışkıran sufleyi sıcak sıcak servis edersen tadına doyamazsın. Yumuşak keki kaşıkladığında fışkıran sıcak çikolataya dondurma ekleyerek dengeyi bulabilirsin.

Tayland’ın meşhur yemeklerinden olan tavuklu Pad Thai, lezzetli ve farklı bir tanım. İçinde pirinç tavuk, yumurta, yer fıstığı ve daha birçok materyal olan yemeği hoş bir sunumla restoran kalitesine ulaştırabilirsin.