Türkiye’nin en sevilen yemeklerinden biri menemen. Aslında menemen pek çok kişinin kırmızı çizgisi. O denli ki hem kahvaltının hem öğlen hem de akşam yemeğinin vazgeçilmezi menemen ‘Soğanlı mı soğansız mı olmalı?’ tartışması bile günlerce sürmüştü. CNBC-e’de yer alan habere nazaran menemen enflasyonuyla domates, biber, soğan, yumurta hesaplandı. Pekala menemende kullanılan bu materyallere ne kadar artırım geldi?
Menemen Gereçleri: Domates, Biber, Yumurta, Soğan Ne Kadar Zamlandı?
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bilgilerine nazaran TÜFE, temmuz ayında yüzde 2.06 arttı. Yıllık enflasyon ise yüzde 33.52 olarak hesaplandı.
CNBC-e’ye konuk olan Doç. Dr. Caner Özdurak, enflasyon bilgilerini menemen üzerinden hesapladı. Menemen endeksinde menemen üretiminde kullanılan materyallere gelen artırımlar hesaplandı. Menemen enflasyonu 1 senede yüzde 45 zamlandı.
Temmuz ayında yumurta yüzde 2.64; çarliston biber yüzde 12.77 artarken; domates yüzde 1.56; kuru soğan yüzde 10.20 düşüş gösterdi.
“Dezenflasyon sürecini görebiliyoruz.”
Menemen üretiminde kullanılan eserler ortasında temmuz ayında fiyatı en çok artan çarliston biber oldu. Çarliston biber fiyatları temmuzda yüzde 12.77 olarak kayıtlara geçti. Biberden sonra ise yumurta geldi. Domates ve soğan fiyatları ise düştü.
Doç. Dr. Caner Özdurak, “Endeksin asıl gayesi 10 lira 15 lira mı oldu, 20 lira mı oldu, oradaki yüzdeyi ölçmek. Geldiğimiz süreçte dezenflasyon sürecini görebiliyoruz” dedi.